У меня есть червяки, компостные ящики и кухонный диспоузер. Я проблему своих пищевых отходов решила.
- Кто-то покупает ЭМ-ведро.
- Кто-то прикапывает в парке, пока никто не видит.
- Кто-то копит в холодильнике/морозилке и потом везет на дачу, а кто-то даже сушит на батарее.
Вот про сушку сегодня предлагаю поразмышлять. Что происходит с высушенными органическими отходами? Можно ли считать, что сушка — это окончательное решение?
Я покупаю высушенную зелень, приправы всякие с содержанием сушеных моркови, паприки, лука и т. д. В присутствие влаги (суп, второе) они восстанавливаются до первоначального состояния (ну... почти), и я получаю нужный продукт. Т. е. сушка не изменяет органику настолько, чтобы считать ее другим продуктом. Сушка не разлагает на составные части, не превращает в новые вещества. Просто лишает воды.
В чем тогда смысл сушить органику "на батарее"? В том, что она становится легче по весу, в ней не размножаются бактерии и ее можно накопить за несколько месяцев побольше, чтобы отвезти на дачу и выбросить в компост.
Как много людей сушит свои органические отходы для того, чтобы потом бережно "предать их земле"? Да единицы.
Но существует промышленное оборудование разных компаний, которое позволяет сушить большие объемы пищевых отходов. Причем всяких разные, необязательно растительного происхождения. Это требует много электроэнергии и денег, оборудование недешевое. И конечно, производители такого оборудования мечтают расширить рынки сбыта.
Как-то раз мне попалась презентация такого оборудования. Из высушенного сырья предлагается производить удобрения, комбикорма и топливо. Т. е. сушка органических отходов еще не означает их возвращение в материальный цикл. Дальнейшая судьба высушенных отходов зависит от того, как ими распорядится владелец. В целом это даже не переработка, а обработка, подготовка органических отходов к дальнейшей переработке.
Если подумать по-хозяйски, то компост (удобрение) или комбикорм из пищевых отходов можно получить и без сушки, т. е. избежать дорогостоящих процедур. А тратить бешеные деньги, чтобы потом отходы сжечь... Ну не знаю...
Как думаете, для какой конечной продукции было бы неплохо сушить органические отходы?
