Я езжу на Росупак несколько лет подряд и уже заметила, что там столько инфы сразу, что потом мысли сгустками поднимаются из памяти и требуют «их подумать».
Например, когда я спрашивала производителей упаковки, как они будут выполнять свою РОП, многие удивлялись, почему именно они должны платить за переработку.
Консультант со стенда каких-то пленок сказала:
— Вы же едите каждый день!
— Даже и не один раз, — ответила я.
И они же правы насчет того, что мы покупаем эту еду каждый день, а упаковка почти на каждой из них. Поэтому задача не отказаться от упаковки вообще, а найти баланс между маркетингом, сохранением продукта и перерабатываемостью.
Так давайте поговорим о балансе.
Почему производитель выбирает трудноперерабатываемую упаковку?
«Заверните сыр в воск, а колбасу — в натуральную оболочку» — говорит потребитель с высокой экологической культурой. Но если на сыре будет плесень, а колбаска внутри позеленеет, то извините — мы такое есть не будем. А мясо, которое не надо класть в морозилку, потому что оно в вакуумном пакете может лежать при нулевой температуре два месяца?
Хотите два месяца без морозилки — получите неперерабатываемую упаковку. И так по очень многим позициям. Хотите готовую еду на вынос или с доставкой? ПрОклятые сортировщиками боксы из вспененного полистирола, ламинированного картона или черного пластика — к вашим услугам.
Конечно, есть и другие причины. Например, упаковка из гибкого пластика занимает меньше места, легче по весу, такую продукцию можно транспортировать и хранить с сокращением углеродного следа. И для производителя — это важный критерий выбора. Но на последнем этапе все равно проголосует покупатель рублем.
Что же нам теперь это не покупать и не есть? Такие вопросы часто слышу от читателей. Покупайте, ешьте, пользуйтесь. Главное — делайте это осознанно, понимая, что это под нас, потребителей, подстраивается производитель, наши желания и потребности удовлетворяет, для нас старается.
Кстати, когда я была в Москве, то покупала еду в сложноперерабатываемой упаковке, потому что мой выбор был в пользу «побольше успеть», а не провести время в кафе в ожидании тарелки каши или супа.
Да, нездоровый выбор.
Но он мой и я не жалуюсь, что кто-то меня заставил.
А упаковку привезла домой.
Сдам в переработку в пункт приема.
