Межрегиональный интернет-журнал «7x7» Новости, мнения, блоги
  1. Белгородская область
  2. Таежная гастрономия

Таежная гастрономия

Александр Злобин
Александр Злобин
Добавить блогера в избранное
Это личный блог. Текст мог быть написан в интересах автора или сторонних лиц. Редакция 7x7 не причастна к его созданию и может не разделять мнение автора. Регистрация блогов на 7x7 открыта для авторов различных взглядов. Источник

Чем удобно Зауралье для жизни? Всегда можно сообразить, как из ничего сделать кое-что... Пошел ты, например, за грибами в лес или за клюквой на болото и, забавы ради, прихватил с собой пневматическое "ружжо", чтобы мухоморы героически расстреливать :-) Если повезет, то домой не только с дикоросами вернешься, но и с десятком белок. Осенью зверьки отожранные, крупные да и человеков особо не пугаются - для "мелкашки" или "пневматики" в самый раз будет. С настоящим "ружжом" там ловить нечего - даже самая мелкая дробь-"бекасина" от белки оставит мало что, если кучно ляжет. В общем, метод добычи - не есть суть. Самый цимес тут в гастрономических достоинствах зверюшки... 



01 - выбросьте из головы кадры из кинолент, где убиенных белок насаживают на прутики и жарят на костре - только с большой голодухи можно так сделать из-за довольно жесткого мяса... 


02 - есть два идеальных варианта для употребления белки в пищу. Первый, если лень возиться с филированием, рубим животную на шматочки и в казан. Тушим долго, со специями и овощами. Вуаля, шулюм готов! Есть горячим :-) 


03 - лучший способ в моем рейтинге - беличий рулет. Да, придется повозиться с филе, но! Пара часов в духовке (пакет или фольга) превратят грызуна в отличное горячее блюдо и замечательную холодную закуску :-) 

 

Оригинал

Материалы по теме
Мнение
27 декабря 2023
Игорь Ларионов
Игорь Ларионов
В чем существенная разница между Израилем и Россией?
Мнение
3 октября 2023
Инна Чекмарева
Инна Чекмарева
«Разговоры о ЛАЖном»
Комментарии (0)
Мы решили временно отключить возможность комментариев на нашем сайте.
Стать блогером
Новое в блогах
Рубрики по теме
Белгородская областьФото