Оборотная тара — вожделенная мечта, культивируемая в России пока больше на бумаге, чем в реалиях. Читатели часто спрашивают и меня, и других экспертов, и производителей, почему же не вернуться к такому простому формату оборотной тары. Я бы даже добавила — многооборотной.
Недавно муж рассказал, что у него была знакомая, работавшая на заводе шампанских вин, только уже не помнит он, на каком именно. Так вот. Бутылку из-под шампанского с толстыми стенками собирали (она была стандартная) и перезаполняли несколько раз. Сколько именно, тоже врать не буду, но до пяти раз. Потом считалось, что стойкость стекла к газам снижалась, и бутылки передавались на заводы негазированных вин и напитков. И там их тоже какое-то время использовали. Как я поняла из воспоминаний, на бутылках было что-то типа клейма с датой отливки и выводили ее из "шампанского" оборота через определенное время. Т. е. было подсчитано, что за конкретный период бутылка обернется конкретное количество раз. Я могу тут в деталях ошибиться, главное — идея многооборотного использования и приспособление к тому, чтобы этих оборотов было как можно больше.
Производители сегодня вам скажут, что оборотная тара запрещена СанПиНами. Это не совсем так. Во всяком случае, я не знаю такого документа, где это прямо черным по белому написано. Если существуют, киньте в меня названием. В то же время в Техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности упаковки" (легко гуглится) указано, что стеклянная упаковка не должна повторно использоваться для детского питания. Ни по одному другому материалу таких замечаний нет. Поэтому стекло может быть многооборотным хотя бы для взрослой еды. А это тоже немалый ассортимент.
Полагаю, что для применения многооборотной тары из стекла есть другие препятствия, а именно нерентабельность сбора и очистки. Ведь каждый "напиточник" хочет иметь особую бутылку, а это значит, что уникальные стеклянные сосуды надо собирать и транспортировать по всей России к производителю напитка.
Значительно проще и дешевле оказалось делать новые бутылки, а раз они каждый раз как в первый, то и стенки могут быть не такими толстыми. Поэтому сегодня стеклянная бутылка весит меньше, чем в годы моей молодости, но и налить в нее снова шампанское не получится.
Переход на многооборотную тару для производителей стеклотары и самого продукта означает неизбежную стандартизацию бутылок и техническое перевооружение. И я пока не знаю, что для них страшнее: утратить внешнюю уникальность или понести финансовые затраты на новое оборудование.