Продолжаю про «кухарок» в ЖКХ.
Как-то по осени я писала о визите ГЖИ в наш дом. Визит тот оказался пустыми хлопотами, а запомнился лишь очередным восхищением соседкой и её «кухаркиным» методом, как по жизни, так и в ЖКХ.
Проводила я неласково комиссию из ГЖИ, возвращаюсь в свой уютный подъезд. На лестничной площадке стоит Лида, соседка с первого этажа. Босиком.
-Лид, ты чего босиком?
-Так только что помыла. Гости, которых ты приводила, наследили.
Лида с мужем Володей живут на первом этаже. Площадка первого этажа принимает на себя всю грязь с обуви. А Лида и Володя уже много лет не считают зазорным лишний раз протереть или пройтись пылесосом по лестничной площадке.
-Ну, стыдно же. «Губы красили, а шею не мыли»?
Уборщица, конечно, моёт наши подъезды, но только три раза в неделю, а люди ходят каждый день. Лида одаривает себя и соседей «чувством дома». Заходишь в подъезд - и чувствуешь, как дом с порога обнимает тебя самым изысканным в мире «ароматизатором свежести» - запахом чистоты, вырывает уставших соседей из лап распутицы и недоразумений, что мухами це-це кружили над ними весь прошедший в суматохе день...
Традиция самим убирать и мыть места общего пользования сложилась три поколения назад, в 50-е годы прошлого века. Первые жильцы дома не приняли эстетику вонючей половой тряпки, которой уборщица только размазывала грязь. Посовещались по-соседски, решили установить дежурство и мыть общее пространство сами.
Весь советский период жизни дома, лет 40, традиция работала безотказно.
Ушли из жизни первые жильцы. Скоропостижно скончалась советская цивилизация. А традиция заботы об общинном имуществе, как о своём личном, сформированная в годы искренней веры в «Моральный кодекс строителя коммунизма», живёт и по сей день.
Лида из семьи репрессированных немцев. В 1937 году дед Антона был сослан на шахты в Красноярск. Его жена Варвара, с четырьмя детьми, поздней осенью 1945 года были депортированы в Коми. 31 декабря 1945 года арестована и сослана в Новосибирск старшая дочь - 17-летния Евгения.
Большую семью разорвали на кусочки и разбросали по северам.
Первую зиму в Коми перезимовали в бараке. Местные жители не дали умереть с голоду, делились турнепсом. Лидина мама, сама девчонка в ту пору, на всю жизнь сохранила благодарность к добрым людям и детей научила быть благодарными, не роптать на судьбу, не ожесточаться, жить незлобиво, в мире с соседями и много работать. Для себя и для людей.
Все дети и внуки репрессированных Лидиных родных выросли достойными и уважаемыми людьми, состоялись. Братья и дочь сейчас живут в Германии. Погостив в «европах», Лида всегда привозит чувство ухоженности пространства, идеи в украшении дома и деятельную энергию созидания красоты. У себя в хозяйстве и вокруг себя.
-Тань, нам надо кованые балкончики для цветников заказать на наружные подоконники. Радостно же будет, и самим и городу, когда летом весь дом будет в цвету…
* * *
У моего папы в лексиконе было такое выражение – «культурная барышня». Папы уже нет, а я так и не успела расспросить его, что он вкладывал в это оценочное суждение «культурная барышня»? Не успела… Вот и беседую мысленно с собой и папой, ищу ответы.
Конечно, папа, как и все советские люди, мыслил ленинским «смыслом жизни» нового человека - «знанием всех богатств, которые выработало человечество». По каким признакам он определял «культурных барышень», освоивших все достижения человечества, в том числе и культурные?
Человек, отзывающийся редкими всполохами сопереживания на концерте-выставке-спектакле-кино, так же ли щедро расплёскивает свою душевную чуткость в повседневности? Бытовая культура является следствием знаний о высокой культуре? Или они никак эволюционно не связаны? Уф, мозги закипели… А мне надо получить ответ о признаках культуры в повседневном бытии. Зримых. Очевидных. Бесспорных.
Общечеловеческое «Люби ближнего своего, как самого себя» в советском обществе приняло чеканную форму абсолютной истины «Человек человеку друг, товарищ и брат». Как ведёт себя человек, живущий этим «достижением человечества»? Улыбнётся при встрече, спросит, чем помочь, проявит бескорыстную заботу, выслушает, посоветует, не огорчит тебя жалобами на «усё плохо», не оскорбит неопрятностью, открытым и доброжелательным «старик, ты не прав», как брата, притормозит у красной черты непоправимого, научит тому, что умеет сам. Набор очевидных признаков культуры, как и рождественских «мечт», бесконечен…
О, Господи, кажется, я поняла папино - «культурная барышня»! Человека, искренне исповедующего даже малый культурный набор «богатств, выработанных человечеством» – видно сразу. Меняется всё: выражение лица, поведение, манеры, отношение к ближним и далёким.
Советская цивилизация умерла. Но оставила в наследство величайшее достижение человечества – искреннего, открытого, созидающего человека. Мы были такими же, как и наши песни. Помните, какими мы были?
«Как искренне мы жили, как искренне любили, как верили в себя»
«Давайте восклицать, другом восхищаться…»
«Если друг оказался вдруг…… парня в горы тяни, рискни, не бросай одного его…»
«Как хороши людские лица, когда в них смысл и вера есть…»
Больше всего мне жаль этого советского «ребёнка», прошедшего эволюционный путь от Нагорной проповеди до «символа веры» в виде «Морального кодекса строителя коммунизма» и выплеснутого с водой за ненадобностью. В современной картине «достижений человечества» образовалась дыра в пейзаже. И веет из неё смертельным холодом.
* * *
Обычный день. В подъезде стоит праздничный, божественный аромат еды.
-Лида, что ты на сей раз готовишь? Над каким заморским продуктом колдуешь?
-Да, что ты, это же просто рыба по коми. Под соусом бешамель. Мужу понравилось, ложкой соскребал поджарёнки с сотейника. Рецепт? Мама всему научила. Из любого продукта, из каждого дня делать праздник.
Рыба по коми под соусом бешамель:
- Обвалять в муке и слегка обжарить филе рыбы.
- Пассировать до золотистого цвета лук репчатый.
- Приготовить классический соус бешамель: молоко, сливочное масло, мука.
- Нарезать средними кубиками картофель.
- Уложить в сотейник слоями: лук, рыбу, картофель.
- Залить соусом и запечь в духовке до золотистой корочки.
Лидины «приправы» на каждый день:
Льняная скатерть, фарфарово-серебрянная-хрустальная сервировка.
Цветущая орхидея на окне.
Фотографии и портреты дорогих людей жизнерадостно улыбаются со стен и полочек.
Сказочный пейзаж за окном – заснеженная ель с двумя макушками уткнулась в низкое серое небо, вьюнош-клён дремлет, широко и безмятежно раскинув ветви, девчонка-рябинка кивает последним пурпурным листочком-бантиком. Володя посадил её три года назад. Прижилась. Подросла уже.
Много света. Человеческого, согревающего и озаряющего и всё вокруг света.
Возможно, я излишне пафосна. Простите, коли так. Насыпала в одну кастрюлю вечное, вкусное, щемящее и тонкое. Это не я, это Лида такая. Ребёнок советской эпохи. Культурная барышня. Любую житейскую ситуацию перемелет в гармонию тепла и света. Её мама так научила…