Я не планировал в этот уикенд идти в магазин за продуктами, в середине недели уезжаю, и запасов продуктов должно было хватить, но объявленные санкции навели на мысль, что к моему возвращению многих из любимых продуктов на полках не окажется, я направился в торговый центр с мыслью тщательнее обратить внимание на страну-изготовителя.
Перед тем как огласить результаты, насколько введенные Путиным санкции ударят по моей продуктовой корзине, сделаю отступление о стиле потребления, точнее — стиле покупок, который для себя считаю оптимальным. Суть его проста — максимально большее количество вещей купить в одном месте, тратя на это минимум времени, и не путешествовать из одного конца города в другой в поисках более дешевых помидоров или мяса. В конечном итоге временные затраты всегда оказываются дороже.
Стиль таких покупок сформировался в 19 лет, когда мы с Сафроновым лето жили в США и ездили в Wal-Mart, где затаривались на две недели вперед всеми продуктами (да, американский хлеб и американское молоко не портятся за этот период). После моего возвращения в Сыктывкар неполноценной заменой гипермаркету стал «Эконом» в Городе Мастеров — самый большой некогда магазин столицы РК был слишком мал и скуден на выбор. Но 2 года назад открылся «Макси», который вполне сравнится с американским ритейлером.
С того момента я приезжаю в ТЦ, чтобы максимально забить корзину продуктами и как можно дольше в нем не появляться. К моменту вчерашнего «непланового» похода шкафы с продуктами были еще отчасти полны, поэтому разные крупы покупать не планировал, а овощами сейчас снабжают родственники с дач.
Итак, что было куплено
Начнем с самого любимого. Стейк форели — отличная вещь для запекания.
Производство: Норвегия
Подпадает под санкции: Да
Появятся ли аналоги: Нет или очень дорогие. Почти вся форель, которая продается в магазинах, — искусственно выращена на рыбозаводах. Даже если сейчас массово начать строить заводы (чего, разумеется, не произойдет), то на прилавках она появится через несколько лет. Стейк из семги тоже неплох, но он значительно дороже, и его объемов не хватит.
Тунец — отлично в салаты и на бутерброды.
Производство: Тунис
Подпадает под санкции: Нет
Перец в удобной сортировке трех разных цветов.
Производство: Голландия (Был удивлен, когда прочитал этикетку)
Подпадает под санкции: Да
Появятся ли аналоги: С перцем проблем быть не должно.
Тыква для крем-супа
Производство: Неизвестно, но везут откуда-то из-за границы
Подпадает под санкции: Неизвестно
Появятся ли аналоги: Думаю, тыквы с прилавков не пропадут
Персики
Производство: Бельгия
Подпадает под санкции: Да
Появятся ли аналоги: Ожидать, что в Кировской области начнут выращивать, не приходится. Вроде бы персики растут в Крыму, но пока не построят мост, в 3 раза дешевле будет возить их из Турции. Но они будут дороже бельгийских, иначе бы уже лежали на прилавках.
Дальше перейдем к сырам.
Камамбер — мой любимый сыр
Производство: Дания
Подпадает под санкции: Да
Появятся ли аналоги: Нет. Я купил самый дешевый камамбер, но все аналоги также из Европы (Франция, Австрия, Голландия). Надежд, что кто-нибудь когда-нибудь научится в РФ делать сыры с белой плесенью, нет. Камамбер (ну или бри) — самая чувствительная потеря, уже несколько лет не могу представить свой рацион без него.
Адыгейский сыр, прекрасен со свежеиспеченным хлебом
Производство: Россия
Подпадает под санкции: Нет
Фета для греческого салата и закусок
Производство: Дания
Подпадает под санкции: Да
Появятся ли аналоги: Легко заменяется на брынзу, но и ее много завозят из-за рубежа. Прогнозирую рост цен и дефицит.
Карпатский сыр был куплен взамен гауды — обычно я этот сыр беру для бутербродов. Но сейчас гауды на прилавке не оказалось.
Производство: Польша (что тоже удивительно)
Подпадает под санкции: Да
Появятся ли аналоги: Гауда есть и российский. Сыр простой и «классический», поэтому в увеличение его производства я верю. Смущает лишь то, что самые популярные рос. сыры: «пошехонский», «российский» и «голландский» — полное говно. Как их производят и особенно едят — не понимаю. Перезапуск заводов поднимет цены.
Сыр с голубой плесенью прекрасен тем, что можно получить совершенно иной вкус, добавив его в салаты или мясные блюда.
Производство: Австрия
Подпадает под санкции: Да
Появятся ли аналоги: Аналогов Дор Блю множество, но все они европейские, я всегда покупаю разный. А вот плесень на российском сыре может появиться только естественным образом.
Масло Lurpak — почему-то в магазине уже не было FIN.
Производство: Дания
Подпадает под санкции: Да
Появятся ли аналоги: Обычно я покупаю вологодское. Но многие друзья утверждают, что финское масло вкуснее для бутербродов. В любом случае с этим продуктом проблем быть не должно.
Сливки
Производство: Россия
Подпадает под санкции: Нет
Макароны. Grand di Pasta на самом деле является более дорогим брендом макарон «Макфа», от итальянского в них только союз «di».
Производство: Россия
Подпадает под санкции: Нет
Бутерброды с колбасой — вредный завтрак, но иногда побаловать себя можно. Поэтому покупаю ограниченную нарезку от «Микояна».
Производство: Россия
Подпадает под санкции: Нет
Креветки
Производство: Упаковка — Россия, но выловлены в Северной Атлантике
Подпадает под санкции: Да
Появятся ли аналоги: Да, но вырастут цены. Северные креветки в промышленных масштабах в основном добывают такие страны, как Скандинавия, Канада и Россия. При этом наша страна практически полностью обеспечивает этими морскими животными международные рынки США, Кореи и Японии. А вот на отечественных прилавках почему-то преобладают Pandalus borealis из Канады и Дании. Российские компании объясняют это парадоксальное явление очень просто — так экономически более выгодно.
Еще были куплены, но не отфотканы:
Курица и хлеб — Россия
Дыня и бананы не из «санкционных» стран
Итого:
19 продуктов куплено
9 продуктов из тех, что под запретом, из них:
— 3 пропадут совсем,
— 4 точно станут хуже или дороже,
— 2 легко заменить на аналоги.
Юлия Латынина вчера предположила, что санкции «вряд ли скажутся на тех людях, которые перебиваются с картошки на водку». Что делать более обеспеченным — совершенно непонятно. Меня часто спрашивают, почему я не уезжаю из Коми в Москву или за границу? Лаконичный ответ звучал всегда так: в Сыктывкаре можно за 15 минут езды на велике оказаться на природе в прекрасном бору, но при этом в магазинах тот же набор продуктов, Интернет позволяет узнавать и обмениваться знаниями с любой точкой мира, а аэропорт в центре города позволяет за 5 часов добраться до практически любой европейской столицы.
Недавние законы о регулировании Интернета и продуктовые санкции ставят под сомнения сразу два моих аргумента.
Зачем жить в лесу без камамбера и в информационной изоляции?