В Калуге лето в разгаре: показатель этого - в моём личном бюджете появились дополнительные траты на молоко: местное, калужское.
В остальные времена года молока покупаю литр в день, как среднестатистический горожанин.
И только летом, и только в Калуге расходы из моего кошелька возрастают в два раза по статье "молоко".
Молоко в пакете, купленное практически в любом магазине Калуги летом, в 80% случаев оказывается прокисшим.
Мой земляк, ныне гражданин Германии АБ видит в этом "симптоме" только положительное: мол, в Калуге молоко - исключительно натуральное, без химических примесей, не то что в Германии, поэтому и прокисает, не успев оказаться на прилавках городских магазинов.
А калужские СМИ так пишут об этом летнем калужском феномене: "В пастеризованном молоке и твороге завода «Гольмар-Групп» в Жуковском районе нашли бактерии золотистого стафилококка и бактерии группы кишечной палочки – колифаги. О результатах проверки в четверг, 6 июня, сообщили в пресс-службе прокуратуры Калужской области.
Заявление прокуратуры уже рассмотрел арбитражный суд. По административной статье «нарушение изготовителем требований технических регламентов при производстве продукции» предприятие оштрафовали на 100 тысяч рублей".
Я, конечно, уже давно не покупаю жуковское молоко или ульяновское, в котором видны невооружённым глазом какие-то "палки" и иная грязь. Но почему-то к лету молоко, даже от проверенных поставщиков, становится плохо фильтрованным, менее чистым :(
Безопаснее летом покупать калужские кисло-молочные продукты.
Но, как потомственной горожанке, несколько раз в неделю хочется и свежего молока; вот, и приходится покупать его в два раза больше.
А скисшее уходит, как правило, на блины.
Вот, и сегодня часа 4 пришлось стоять у плиты: благо сегодня - субботний выходной.