Сегодня пресс-служба Управления Федеральной антимонопольной службы (УФАС) по Коми сообщила, что рост закупочной цены на муку в августе 2010 года у поставщиков для регионального рынка составил от 55 до 158 процентов.
В то же время цены на хлеб ржаной, ржано-пшеничный, пшеничный хозяйствующими субъектами, осуществляющими розничную торговлю продовольственными товарами через торговые сети, в первой декаде августа 2010 года не повышались и остались на уровне цен июня 2010 года. Исключение составил ООО «АльянС» (Усть-Вымский район), которое занимается как розничной торговлей, так и производством хлеба. Следует ли ожидать повышения цен на хлеб в дальнейшем. Вот что «7х7» сообщили в ООО «Сыктывкархлеб»:
– На пять основных (так называемых «социальных») хлебов цены утверждаются УФАСом. Сверяется рентабельность, сверяются затраты. Ситуация с хлебобулочными изделиями иная. Тут все зависит от того, что произойдет с северными ценами. Ряд специалистов полагает, что если и произошел скачок закупочных цен на муку, например, в 1,7 раза, то затем все равно последует откат до уровня 1,2-1,3 от первоначальной цены. Так что повышение цен если и будет, то в рамках инфляции. У нас запас муки на 32 дня. Поэтому мука, которая приходит по более высоким ценам, пока разбавляется более дешевой мукой.